Vina cà phê – Vinacafé là một thương hiệu chuyên về sản phẩm là cà phê hòa tan, đồng thời đây cũng là tên để thường gọi Công ty Cổ phần Vinacafé Biên Hòa. Vinacafé là một trong những thương hiệu và doanh nghiệp lâu đời, nổi tiếng hàng đầu hiện tại Việt Nam. Hãy cùng k8 khám phá về thương hiệu này nhé!
Lịch sử hình thành
Nhà máy cà phê Coronel
Năm 1969, lúc Pháp còn đô hộ trên đất nước, một chủ nghiệp người Pháp tên là Marcel Coronel, vợ ông là người Việt tên Trần Thị Khánh. Vợ chồng ông Marcel kinh doanh cà phê và đã cho khởi công xây dựng Nhà máy Coronel, địa điểm tại Khu Kỹ nghệ Biên Hòa với mục đích sản xuất cà phê, giảm thiểu các chi phí vận chuyển cà phê sang Pháp.
Nhà máy Coronel lúc bấy giờ được thiết kế với công suất khá lớn, lớn hơn so với công nghệ của nước ta từ trước tới nay, với sản lượng 80 tấn cà phê hòa tan một năm. Toàn bộ các máy móc thiết bị của nhà máy được nhập khẩu từ Đức. Trong toàn khu vực Đông Dương, Coronel là nhà máy dùng chế biến cà phê hòa tan đầu tiên.
Tuy có công nghệ tiến tiến là thế, nhưng đến tận năm 1975, nhà máy vẫn chưa đi vào hoạt động ổn áp, do máy móc, thiết bị có “xịn” nhưng không đồng bộ, lao động kỹ thuật tại Việt Nam thời đó còn thiếu kiến thức vận hành, cộng thêm tình hình chiến tranh đang đến hồi kết.
Chuyển thành nhà máy cà phê Biên Hòa
Sau tháng 4/1975, khi Việt Nam thống nhất, Chính phủ Lâm thời đã tận dụng quốc hữu hóa Nhà máy Coronel. Nhà máy Cà phê Coronel đã đổi tên thành Nhà máy Cà phê Biên Hòa, giao cho Tổng cục Công nghệ Thực phẩm của chính phủ quản lý.
Khi tiếp nhận nhà máy, các kỹ sư Việt Nam có kinh nghiệm đã khắc phục được vấn đề thiếu đồng bộ, đưa vào vận hành thành công dây chuyền sản xuất cà phê bột/ hòa tan. Tháng 4/1977, mẻ đầu tiên cà phê hòa tan ra lò, Việt Nam có cột mốc sản xuất thành công cà phê hòa tan.
Chỉ một năm sau đó 1978, Việt Nam ký kết Nghị Định thư với các nước thuộc khối Xã hội Chủ nghĩa, có nội dung hàng đổi hàng. Nhà máy Cà phê Biên Hòa đã bắt đầu xuất khẩu cà phê đến hàng xóm Liên Xô, các nước Đông Âu.
Năm 1982, Nhà máy Cà phê Biên Hòa được chuyển quyền quản lý cho Bộ Công nghiệp Thực phẩm. Đến năm 1992, Nhà máy tách khỏi Liên hiệp các xí nghiệp về sữa – cà phê – bánh kẹo, dần trở thành doanh nghiệp nhà nước hoạt động độc lập, trực tiếp quản lý dưới Bộ Nông nghiệp và Công nghiệp thực phẩm.
Ngày nay, Nhà máy đã có dây chuyền sản xuất có công suất lên đến 800 tấn cà phê hòa tan/năm, gấp 10 lần Nhà máy Coronel khi xưa.
Công ty CP Vinacafé Biên Hòa
Ngày 29/12/2004, Nhà máy cà phê Biên Hòa không còn là doanh nghiệp nhà nước mà chuyển sang công ty cổ phần. Thương hiệu Vinacafé vốn đã nổi tiếng tại Việt Nam và đã có chỗ đứng nhất định trên quốc tế, các cổ đông sáng lập đã nhất trí đặt tên mới cho công ty là: Công ty Cổ phần Vinacafé Biên Hòa (viết tắt: Vinacafé Biên Hòa).
Đến ngày 20/12/2013, cổ phần của Vinacafé chủ yếu được mua bởi các doanh nghiệp, trong đó Tổng Công ty Cà phê Việt Nam là cổ đông của Nhà nước chiếm phần trăm lớn nhất tại Vinacafé, quyết định bán lại phần lớn cổ phiếu tại Vinacafé của mình.
Có 90% cổ phần của Vinacafé nằm thuộc về ba tổ chức là Công ty CP Hàng tiêu dùng Masan chiếm 53,2%, Quỹ Gaoling (Gaoling Fund) chiếm 23,3% và Tổng Công ty Cà phê Việt Nam chiếm 12,8%.
Thương hiệu Vina cà phê – Vinacafé
Xuất ngoại
Năm 1977, ngay sau khi sản xuất ra mẻ cà phê hòa tan đầu tiên, sản phẩm chủ lực của Nhà máy vẫn là các sản phẩm cà phê thô do thói quen sử dụng cà phê bột, xay từ hạt của người Việt Nam. Các sản phẩm cà phê hòa tan chỉ dùng xuất khẩu ra nước ngoài. Bấy giờ, các sản phẩm cà phê của Việt Nam hoàn toàn chưa có được chỗ đứng riêng.
Mãi đến năm 1983, thương hiệu “Vinacafé”, với ý nghĩa Việt Nam cà phê, cà phê do Việt Nam sản xuất, dần xuất hiện trên bao bì cà phê hòa tan để xuất khẩu sang thị trường các nước Đông Âu. Nhờ việc gắn nhãn xuất xứ hàng hóa này mà thời điểm ra đời của thương hiệu Vinacafé được ấn định.
Trong nước
Thời điểm sản phẩm in bao bì nhãn hiệu “Vinacafé” để xuất khẩu, các sản phẩm trong nước vẫn còn dùng các nhãn hiệu thuộc Liên hiệp các xí nghiệp về sữa-cà phê-bánh kẹo. Cuối thập niên 1980, tốc độ tan rã của Liên Xô và khối Đông Âu kéo theo các đơn đặt hàng cà phê hòa tan Vinacafé cũng ngày càng giảm.
Bấy giờ, người dùng Việt Nam vẫn còn giữ thói quen và rất thích uống cà phê rang xay, pha phin. Chưa ưa chuộng sử dụng cà phê hòa tan.
Vì vậy, Vinacafé đã tung ra thị trường sản phẩm Cà phê hòa tan Vinacafé 3 trong 1, với thành phần tối giản là đường và bột kem trộn với cà phê bột hòa tan, đóng từng gói nhỏ. Đánh vào phân khúc thị trường rộng lớn những người dùng sống vội, có thói quen uống cà phê sữa mà không thể chờ cà phê nhỏ giọt bằng phin.
Bằng lịch sử hình thành lâu đời, trải qua nhiều biến cố, Vinacafé đã có chỗ đứng vững chắc tại thị trường trong nước và nước ngoài. Dù có rất nhiều thương hiệu cà phế mới mọc lên hoặc sự du nhập của các hãng cà phê nước ngoài, nhưng Vinacafé vẫn là một trong những lựa chọn quen thuộc của người dân Việt Nam nói riêng, những người yêu cà phê nói riêng.
